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involtini di pesce spada
Si avvicina l’estate e con i primi caldi si ha sempre più voglia di gustare piatti leggeri magari a base di pesce. Ecco quindi una ricetta veloce e non troppo impegnativa: involtini di pesce spada con verdure di stagione.
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hamburger di pesce spada
Oggi siamo andati a fare la spesa e, come al solito, abbiamo esagerato comprando più di quanto fosse necessario. È cosi che ci siamo trovati con una montagna di pesce spada in tranci. Che farne? Indigestione! Involtini a pranzo (vedi ricetta involtini di pesce spada) e hamburger per cena.
filetti di triglia, con chips di carciofi, capasanta e indivia profumate alla vaniglia
Questo piatto nasce dal contrasto tra profumi e sapori fra loro in apparente contrasto; parte dalla tradizione, ma poi segue le vie della cucina più sperimentale, abbinando profumi dolci a sapori amari…
Numero di ingrediente e tempo da dedicare al piatto rendono questa ricetta un poco complessa e lunga da preparare.
